মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের কটি কীভাবে তৈরি করবেন

মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের কটি কীভাবে তৈরি করবেন

মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংস একটি ক্লাসিক চীনা বাড়িতে রান্না করা খাবার। এটি বাইরের দিকে খাস্তা, ভিতরে কোমল, মিষ্টি এবং টক এবং জনসাধারণের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয়। এই নিবন্ধটি মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের প্রস্তুতির পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে প্রবর্তন করবে, এবং রান্নার সময় বর্তমান সামাজিক হট স্পটগুলি বুঝতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের কটি কীভাবে তৈরি করবেন

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

ধাপ 1: টেন্ডারলাইন প্রস্তুত করুন

শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইনকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, রান্নার ওয়াইন, লবণ এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

ধাপ 2: ব্যাটার প্রস্তুত করুন

স্টার্চ এবং ময়দা মিশ্রিত করুন, একটি পেস্ট তৈরি করতে উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন এবং ব্যাটারে ম্যারিনেট করা টেন্ডারলাইনটি প্রলেপ দিন।

ধাপ 3: টেন্ডারলাইন ভাজুন

পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে তেল ঢালুন, 60% তাপে গরম করুন, ব্যাটার-লেপা টেন্ডারলাইন যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং সরান।

ধাপ 4: মিষ্টি এবং টক সস প্রস্তুত করুন

পাত্রে সামান্য তেল ছেড়ে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো পেস্ট, চিনি, সাদা ভিনেগার এবং সামান্য জল যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

ধাপ 5: ভাজুন এবং প্যান থেকে সরান

মিষ্টি এবং টক সসে ভাজা টেন্ডারলাইন ঢালা, দ্রুত এবং সমানভাবে ভাজুন, তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

2. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্ট

নিম্নলিখিতগুলি হল হট টপিক এবং হট কন্টেন্ট যা সমগ্র ইন্টারনেট সম্প্রতি আপনার রেফারেন্সের জন্য মনোযোগ দিয়েছে:

3. মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের টিপস

1.উপাদান নির্বাচনের চাবিকাঠি: তাজা শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন বেছে নিন, মাংস আরও কোমল এবং স্বাদ ভাল।

2.ভাজার কৌশল: বাইরের দিকে পোড়া এবং ভিতরে কাঁচা এড়াতে তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়; আবার ভাজা বাইরের খাস্তা করতে পারে।

3.মিষ্টি এবং টক অনুপাত: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী চিনি এবং ভিনেগারের অনুপাত সামঞ্জস্য করুন। আপনি যদি টক স্বাদ পছন্দ করেন তবে আরও ভিনেগার যোগ করুন।

4.ম্যাচিং পরামর্শ: মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংস ভাত বা নুডুলসের সাথে বা পানীয়ের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

আমি আশা করি যে এই নিবন্ধটি প্রবর্তনের মাধ্যমে, আপনি সহজেই মিষ্টি এবং টক শূকরের মাংস তৈরির পদ্ধতিটি আয়ত্ত করতে পারবেন এবং খাবার উপভোগ করার সময় বর্তমান গরম বিষয়গুলি বুঝতে পারবেন। সুখী রান্না!